فرماندار انزلی: نانوایان برای حفظ سهمیه آرد روش فعالیت خود را اصلاح کنند 

پعصمت محمددوست عصر دوشنبه در نشست با جمعی از نانوایان این شهرستان به تغییر فرآیند نظارت بر نانوایی‌ها اشاره کرد و افزود: در گذشته بازرسان به صورت سنتی به نانوایی‌ها مراجعه و عملکرد آنها را بررسی می‌کردند اما اکنون بخش زیادی از فرآیند فعالیت نانوایی‌ها هوشمند شده و اطلاعات پخت، فروش و مصرف آرد در سامانه ثبت و مبنای ارزیابی است.

فرماندار بندرانزلی اضافه کرد: نمی‌توان در شهرستان درباره وجود یا نبود سامانه نانینو تصمیم‌گیری کرد اما می‌توان مشکلات ناشی از اجرای آن را شناسایی و برای رفع آنها اقدام کرد.

وی به برخی موارد که در کاهش سهمیه آرد موثر هستند اشاره کرد و گفت: در مواردی مشاهده شده اطلاعات سامانه با عملکرد واقعی نانوا تطابق ندارد و این موضوع موجب کاهش سهمیه آرد در دوره بعد شده است.

محمددوست تاکید کرد: اگر این رویه اصلاح نشود امکان کسر سهمیه نانوا در ماه بعد نیز وجود دارد لذا باید نانوایان ضمن هماهنگی شیوه کار خود با سامانه، اشکالات و مواردی که ناشی از خطای ثبت اطلاعات است را اصلاح کنند.

وی به تاثیر عملکرد نانوایی‌ها بر میزان سهمیه آرد نیز اشاره و اظهار کرد: نانوایی‌هایی وجود دارند که با مدیریت صحیح فروش و پخت، سهمیه آنها افزایش یافته است، بنابراین عملکرد مناسب در سامانه می‌تواند به حفظ و حتی افزایش سهمیه منجر شود.

فرماندار بندرانزلی بر اهمیت رعایت زمان‌بندی خرید و مصرف آرد تاکید کرد و افزود: برخی از نانوایان در روزهای پایانی ماه، بخشی از آرد ماه بعد را پیش از آغاز دوره جدید مصرف می‌کنند که این موضوع در سامانه به شکل دیگری ثبت شده و موجب کاهش سهمیه شده است.

وی ادامه داد: نانوایان باید زمان‌بندی تعیین‌شده در سامانه را رعایت کنند و اگر تعطیلی یا تغییر برنامه‌ای دارند این تغییرات را از مسیر قانونی در سامانه ثبت کنند، در غیر این صورت پخت در روزی که تعطیلی برای آن ثبت شده می‌تواند به عنوان فروش نامتعارف محاسبه شود.

محمددوست با اشاره به آمار کاهش سهمیه آرد نانوایان در شهرستان گفت: در خرداد و تیر امسال حدود چهار هزار و ۵۲۸ مورد ریزش سهمیه در شهرستان ثبت شده است که این اصطلاح به معنای تخلف قطعی یا بازگرداندن حق نانوا نیست، بلکه کاهش سهمیه بر اساس عملکرد ثبت‌شده و ضوابط سامانه است.

وی افزود: در جلسات و گفت‌وگوهایی که با تعدادی از نانوایان صورت گرفت، با اصلاح شیوه فعالیت و ثبت اطلاعات، حدود ۲ هزار و ۵۰۰ کیسه از این میزان اصلاح شد که نشان داد بخشی از مشکلات با آموزش، گفت‌وگو و اصلاح روش فعالیت قابل حل است.

محمددوست اظهار کرد: سامانه نانینو در چهارسال گذشته به عنوان مبنای هوشمندسازی توزیع آرد و نان مورد استفاده قرار گرفته است، اما بخشی از مشکلات نانوایان ناشی از آن است که پیش از آنکه زیرساخت‌ها و آموزش‌های لازم در این مورد انجام شود، وارد مدار شد و اکنون راهی جز حرکت در چارچوب آن نداریم و باید همزمان اشکالات موجود را نیز پیگیری کنیم.

وی تاکید کرد: فرمانداری وظیفه خود می‌داند مشکلات نانوایان را به دستگاه‌های بالاتر منتقل کند و در این زمینه مکاتبات متعددی نیز انجام شده است؛ اما حل تمام مشکلات در اختیار شهرستان نیست و برخی تصمیم‌ها در سطح ملی گرفته می‌شود.

فرماندار بندرانزلی اعلام کرد: هدف ما این نیست که نانوا زیر سوال برود، بلکه می‌خواهیم علت مشکل را پیدا کنیم و راهی برای اصلاح آن پیدا کنیم. اهمیت و سختی کار شما را می‌دانیم؛ اینکه نانوایان در فصل گرما در کنار تنور و در شرایط جنگ برای تامین قوت خانواده‌ها فعالیت می‌کنند کاری ارزشمند است.

محمددوست متذکر شد: اگر در این جلسه از نانوا درباره میزان پخت یا سهمیه آرد سوال می‌شود به معنای متخلف دانستن او نیست بلکه هدف این است که با گفت‌وگو، اشکالات شناسایی و برطرف شود. اگر قرار بود نگاه نظارتی و برخوردی داشته باشیم شرایط به گونه دیگری بود.

فرماندار بندرانزلی تاکید کرد: روش ما گفت‌وگو، بررسی مشکل و یافتن راه‌حل مشترک است و هر موردی که در اختیار شهرستان باشد، برای رفع آن اقدام می‌کنیم و موارد خارج از اختیار نیز از مسیر دستگاه‌های بالادستی پیگیری خواهد شد.

محمددوست تاکید کرد: نانوایان و فرمانداری باید به جای تکرار چرخه مشکلات، از تجربه‌های بدست آمده استفاده کنند، اگر اصلاح یک روش در مورد تعدادی از نانوایی‌ها نتیجه داده می‌توان همان روش را در سایر نانوایی‌ها نیز اجرا کرد تا ضمن حفظ سهمیه آرد، مشکلات موجود در سامانه نانینو نیز کاهش یابد.